Vogel Herrenmühle

Unser Mehl beziehen wir von unserem langjährigen Partnerbetrieb der Familie Vogel in Aulendorf. Als einer der letzten Traditionsbetriebe seiner Art stehen die Mehlprodukte der Vogel Herrenmühle für höchste Reinheit und heimische Naturbelassenheit. Gemahlen in den über 400 Jahre alten Hofmühlmaschinen, stammen alle Getreideprodukte aus der kleinbetrieblichen Landwirtschaft unmittelbar vor Ort, ergo den Hofbetrieben rund um die Stadt Aulendorf.

www.herrenmuehle.de

Heumilchkäse

Von garantiert glücklichen Kühen und sauberen Wiesen! Unsere traditionell gefertigten Käsen stammen aus einer wahrlichen Meisterkäserei. Die Käsetradition der Gebrüder Baldauf basiert auf der besonderen, naturbelassenen Heumilch, die ausschließlich von Alp- und Hochalpenkühen kleinstrukturierter Bauernbetriebe in unserer Allgäuer Region gemolken wird. Genährt aus dem satten Grün unserer heimischen Wildblumen und Bergkräuter, liefert das Allgäuer Milchbraunvieh eine besonders hochwertige und aromatische Milch, die für das unvergleichliche und feinwürzige Käsearoma sorgt.

www.baldauf-kaese.de

Metzgerei des Vertrauens

Unseren feinen Speck beziehen wir von den geschätzten Kollegen des Biozertifizierten und tranditionell behaltenen Metzgerei-Handwerksbetriebs „Broger“ im Österreichischen Bitzau im Bregenz. Überwiegend von Tieren aus der unmittelbaren Umgebung des Vorarlbergs, verarbeitet Broger ausschließlich Fleisch von allerhöchster Qualität. Gerade weil ihnen die Qualität „ned Wurscht“ ist, leben und lieben auch sie den Arbeitsethos im natürlichen Einklang. Wir sagen Danke! Für diesen Genuss guten Gewissens.

www.broger.cc

Freundliche Menschen zum Mitreisen gesucht!

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